การเตรียมแปลงปลูก และ การปลูก วาซาบิ - Wasabi
การเตรียมแปลงปลูก และ การปลูก วาซาบิ - Wasabi
สภาพดินปลูกวาชาบิ - Wasabi เป็นพืชที่ใช้รากเป็นอาหาร ดังนั้นดินในพื้นที่ปลูกควรจะร่วนซุย หน้าดินลึก ระบายนํ้าได้ดีปานกลาง มีอินทรีย์วัตถุสูง pH 6.0 – 6.5
การเตรียมแปลงเพาะกล้า
ทำแปลงเพาะกว้าง 1.00 เมตร ยาว 10 – 15 เมตร (แปลงยาวเหนือ – ใต้) สูง 40 ซม. ทำหลังแปลงเป็นรูปโดมนูนขึ้นเล็กน้อย ปรับ pH ให้อยู่ระหว่าง 6.0 – 6.7
การใส่ปุ๋ยในครั้งแรกก่อนปลูก
- ปุ๋ยสูตรที่ 1 เตรียมดิน (กก./ม(ยกกำลัง 2))
1 ปุ๋ยหมัก 1.4 กก.
2. มูลวัว 0.5 กก.
3. ปูนขาว 0.25 กก.
- ปุ๋ยสูตรที่ 2 ก่อนเพาะเมล็ด (กก./ม(ยกกำลัง 2))
1. ปุ๋ยหมัก 1.4 กก.
2. ปุ๋ยสูตร 12-24-12 0.25 กก.
3. โดโลไมท์ 0.25 กก.
การอบดิน
หลังจากใส่ปุ๋ย คลุกดินด้วย ไตรโคเดอร์ม่า หรือ Tachigaren อัตรา 30 กรัม/ม(ยกกำลัง2) เพื่อป้องกันและกำ จัดโรคในดิน
การเพาะเมล็ด วาซาบิ - Wasabi
1. แช่เมล็ดใน เบนเลท อัตรา 1: 1000 (เก็บรักษาใน 5 องศาเซลเซียส เวลา 6 ชั่วโมง)
2. แช่เมล็ดใน จิบเบอเรลลิค แอซิด 100 ppm (เก็บรักษา 5 องศาเซลเซียส เวลา 4-5 ชั่วโมง)
3. หยอดเมล็ดระยะ 4x6 ซม. ใช้เมล็ด 3-4 ต้น/หลุม
4. กลบปุ๋ยหมักบาง ๆ
5. ใช้ เบนเลท อัตรา 1 : 1000 รดแปลงให้ทั่ว
6. รักษาอุณหภูมิแปลงเพาะให้อยู่ระหว่าง 12 – 13 องศาเซลเซียส
7. รักษาความชื้นให้สมํ่าเสมอ อย่างให้แฉะหรือแห้งเกินไป
8. เมล็ดจะงอกภายในเวลา 7-10 วัน
การย้ายกล้า ครั้งที่หนึ่ง
- ย้ายเมื่อมีใบจริงใบแรกกางออกเต็มที่ 1 ใบ
- ใช้จำนวนต้น 120-180 ต้น/ม(ยกกำลัง2) (7x10 ซม.)
การใส่ปุ๋ยแปลงกล้า หลังย้ายกล้าครับที่หนึ่ง
- ระยะที่มีใบจริง 1-2 ใบ ใช้ ยูเรียละลายนํ้า 1.5 - 1.8 กรัม/ลิตร
- ระยะที่มีใบจริง 3-4 ใบ ใช้ ยูเรียละลายนํ้า 2.0 - 3.0 กรัม/ลิตร
แล้วพรวนดินและใส่ปุ๋ยคอกเพิ่มรักษาอุณหภูมิให้อยู่ในระหว่าง 13-15 องศาเซลเซียส
การย้ายกล้า ครั้งที่สอง
ทำการย้ายกล้าครั้งที่ 2 หลังจากย้ายครั้งที่ 1 เป็นเวลา 3 เดือน การย้ายกล้าควรขุดให้ลึกและรากติดมากที่สุดใช้จำนวนต้น 30 ต้น/ม(ยกกำลัง2) (15 x 20 ซม.)
การย้ายกล้า ครั้งที่สาม
ขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตของพืช ใช้จำนวนต้น 10 ต้น/ม(ยกกำลัง2) (20x30 ซม.)
ขอสำคัญในการย้ายกล้า วาซาบิ - Wasabi
หลังจากถอนกล้าควรเก็บไว้ในที่ร่มทันที ในกรณีที่ไม่สามารถปลูกได้ในทันที สามารถเก็บรักษาในห้องเย็นได้ 30 วัน การปลูกควรทำความสะอาดราก โดยใช้นํ้าสะอาด ตัดแต่งใบที่เสียออก เพื่อป้องกันโรคแพร่กระจายในแปลงปลูกและลดการคายนํ้าในระยะแรก
แปลงปลูก วาซาบิ - Wasabi
ควรเตรียมดินให้ลึก 50-60 ซม. ใช้หินเรียงด้านข้างแปลง เพื่อป้องกันการพังทะลายของดินเจาะร่องแปลงปลูก ใส่ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก ปุ๋ยเคมี ตามวิธีการใส่ปุ๋ย ผสมให้คลุกกับดินขึ้นแปลงให้มีหน้าดินสูง 40-50 ซม. ใช้จำ นวนต้น 9-10 ต้น/ม(ยกกำลัง2) หรือใช้ระยะปลูก 25 x 40 ซม.
* * * * *
ที่มา : รศ.นิพนธ์ ไชยมงคล - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
